BROWARZYCIEL^®
... marzyciel, warzyciel, browar moje życie ...
Tak mnie kiedyś nazywali, a dla niektórych dalej nim jestem.

Nazywam się Rafał Kowalczyk i od lat próbuję kreować piwną rzeczywistość. Każda rewolucja mija, zwalnia tempa lub po prostu zmienia się i wówczas potrzeba pracy i systematycznych wysiłków, aby poprawiać wizerunek piwnego trunku.

Taką mam pasję i zawód.

Od przeszło dekady uczestniczę w najważniejszych konkursach piwnych na świecie jako sędzia. Popełniłem kilka artykułów w różnych magazynach tłumacząc sensoryczną specyfikę piwa. Mam przyjemność wykładać na Uniwersytecie Przyrodniczym i uczyć adeptów sztuki piwowarskiej. A od kilku lat rozwijam JABEERWOCKY^®, czyli jedną z najbardziej rozpoznawalnych sieci pubów w Polsce. Nasze lokale znajdziecie w Warszawie, Poznaniu i Łodzi. Tam skosztujecie najlepszych piw rzemieślniczych w tym tych, które sami produkujemy w naszym browarze. JABEERWOCKY warzy nie tylko na potrzeby pubów. Szukajcie naszych butelek w sklepach na terenie całego kraju.

 A! Byłbym zapomniał.
Jak ktoś poszukuje piwnej rozrywki to zapraszam na YouTube, gdzie znajdziecie kanał JABEERWOCKY^®.

Z piwnym pozdrowieniem,
Raf.